Ho tolto le fave dall’orto perché il loro ciclo vitale era finito, così ho raccolto gli ultimi baccelli che erano un po’ invecchiati. Quest’anno il raccolto è stato proprio buono, tutta la pioggia che ha fatto le ha rese turgide, fresche e abbondanti. Trovo che il loro sapore si sposi benissimo con il finocchietto selvatico,…
Autore: Rita Lucca
Le fate autoproducono, cucinano e realizzano ciò che serve loro seguendo il ritmo di Madre Natura, sono alchimiste e pacificamente sovversive.
Elisir per i chackras
Vi volevo presentare gli elisir per i chackras che ho creato un paio di anni fa con oli essenziali e pietre. Mi piacciono molto e sono profumatissimi. Li ho utilizzati talvolta insieme alla cristalloterapia. Eccoli qua , adoro anche le etichette che ho creato! Ho utilizzato olio di mandorle dolci come olio vettore, poi in…
Cottura angelica
Sabato 1 giugno ho partecipato ad un’altra escursione a caccia di erbe da utilizzare in rimedi vari; eravamo in cinque e uno di questi era Marcello, un signore simpatico ed espertissimo di erbe ed erboristeria. Vi consiglio il suo libro Chiacchierando tra una salvia pratensis e un elicriso (non ancora fiorito peraltro) si parlava di…
Gli oleoliti
Tra le preparazioni erboristiche più semplici da fare in casa e di più grande soddisfazione, ci sono gli oleoliti. Consistono nella macerazione o meglio “digestione” di alcune parti di vegetali ma anche di minerali ottenendo un’estrazione di alcuni principi attivi che passeranno dal vegetale all’olio rendendolo un veicolo perfetto per la conservazione e per l’uso….
Cornetti con lievito naturale
Dopo aver prodotto il mio lievito madre ho voluto sperimentare subito un lievitato dolce. La ricetta è un adattamento da una trovata in rete (ovviamente! Non ce la posso fare a seguire pedissequamente) Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 3 uova (circa 140 gr) 150 gr di lievito madre rinfrescato 120 gr di latte 70…
Moderne streghette
Sabato (30.3.19) era davvero una splendida giornata, con un’amica avevamo in programma una gita per raccogliere erbe per farne dei preparati. Dopo la colazione siamo partite per Meldola (FC) dove dovevamo anche ritirare un fornetto da utilizzare per le calcinazioni spagiriche. Siamo arrivate con calma. Il luogo era davvero incantevole, colline dove lo sguardo poteva…
Le insalate di primavera
Oggi pur essendo lunedì è una giornata bellissima con un respiro di primavera, così ho preso il mio cestino e sono uscita fuori per raccogliere erbe. Ho fatto un bel raccolto di crespigno, tarassaco, qualche foglia di sillene alba (orecchie di lepre), ortiche, rucola, senape selvatica, borragine, tenere foglie di malva, piantaggine qualche fiore. Una…
Imbolc e la porta della primavera
1- 2 febbraio Fuori è ancora freddo e la primavera sembra tanto lontana, eppure qualcosa si sta muovendo perché le giornate si allungano seppure lentamente, dal solstizio d’inverno si sono allungate di circa un’ora. Sottoterra la vita comincia muoversi anche se in superficie non si vede nulla, i semi piantano le radici nella terra e…
Il Mondo di Fata Rita 