Ieri era sabato e come sempre provo un brivido di profonda completezza al pensiero di 48 ore di selvaggio “faccio quel che mi piace”. Dato che c’era il sole sono uscita a raccogliere erbe spontanee per fare della pasta ripiena. Come dico sempre, quelle che chiamiamo erbacce infestanti nascondono un tesoro di sapori insoliti e…
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Le insalate di primavera
Oggi pur essendo lunedì è una giornata bellissima con un respiro di primavera, così ho preso il mio cestino e sono uscita fuori per raccogliere erbe. Ho fatto un bel raccolto di crespigno, tarassaco, qualche foglia di sillene alba (orecchie di lepre), ortiche, rucola, senape selvatica, borragine, tenere foglie di malva, piantaggine qualche fiore. Una…
Il Mondo di Fata Rita 