Crema di zucca e latte di cocco

Trovo la zucca deliziosa, il suo colore, la sua consistenza e il suo sapore assolutamente divini. Anche solo cucinata nel forno è fantastica. Per un dessert semplice  la mangio cotta al forno con un cucchiaino di sciroppo d’acero o di miele e uno di mandorle o nocciole tosate e tritate e una spolverata di cannella….